I. 準備するもの
　お水、お家にあるお塩（塩味）、砂糖（甘味）、味の素（うま味）、お酢（酸味）など

II. 味溶液の作り方
　☆それぞれの味溶液は「やや薄めの味」です。

＊塩味の味溶液 (濃度は約100 mM)（一般的なお味噌汁の塩分濃度は150 mMです。テスト溶液はお味噌汁より薄いです）
　　お水　100cc（計量カップ半分）
　　お塩　0.6g （およそ小さじ1/5、または、親指と人差し指のふたつまみ程度）

＊甘味の味溶液 (約100 mM)（コーラは300 mM、微糖缶コーヒーは150 mMの甘さです。テスト溶液はこれらのジュースより薄いです）
　　お水　100cc（計量カップ半分）
　　お砂糖　3.4g （およそ小さじ1、または、角砂糖1個や、スティック砂糖(3g)1本程度）

＊うま味の味溶液 (約25 mM)
　　お水　100cc（計量カップ半分）
　　味の素　0.5g（およそ小さじ1/6、または、親指と人差し指のふたつまみ弱程度）

＊酸味の味溶液 (約5mM)
　　お水　100cc（計量カップ半分）
　　お酢　0.8cc（およそ0.8g、または、20滴）

これらをしっかり混ぜて完全に溶かしてください。溶液の温度は部屋の温度が良いです。

III. 判定
　スプーン1-2杯分をすくって、口全体（舌の前でも後ろでも）に含んで、ゆっくりとじっくり味わってみて、最後は、飲み込まずに吐き出してください。それぞれの味溶液で、「しおからい」、「あまい」、「うまい（ちょっと塩苦いような）」、「すっぱい」というように、4種類の味の「質」が識別できれば、味覚の感受性は「健康成人の一般的な味覚感受性と同じ程度の感受性（＝普通）」であると考えられます。

　☆注意してもらいたい点としまして、これらの味が分からなくても慌てないでください。味覚の感受性は、個人差が非常に大きいことが特徴です（年齢、性別、食環境、生活習慣により感じ方は様々です）。また、風邪などを引くと味がわからなくなることを経験するように（鼻つまりが原因の一つ）体調の変化や病気、服用しているお薬による影響、舌が汚れている場合、口内炎がある場合、食事前後、朝方と夜間でも感じ方が変わることが報告されていますので、上に示した味がわからなくても問題ない（病気ではない）ことが多いです。ただし、鼻が詰まっていないにも関わらず、これらの味の2-3倍の濃度（2-3倍の量を入れる）がちょっとわかりにくい場合は、念の為に歯科か耳鼻咽喉科を受診されることをお勧めします。